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コメダ飲食後、息子2y8m下痢に。

お出かけ
保育園

先日昼食にコメダのテイクアイトをしてきたミノリです^^/

何とコメダ商品を食べた後
息子が1日半下痢と腹痛で可愛そうでした( ᐪᐤᐪ )

みのり
みのり

旦那と私は何ともなかったのに…..
いかんことしちゃったな…
気をつけなきゃ!!とにかく息子はコメダNGだわ。

購入商品

  • 海老カツパン
  • フィッシュフライバーガー
  • コメダ特製ピザ
  • コメチキ
  • ポテト

以上

プラスいつも家で食べてるお味噌汁とお茶。
息子は特にコメチキを気に入って独り占めしようとしていた….^^;

下痢の原因は何ぞや?

揚げ油?

同じものを食べて旦那と私は下痢にならなかったことから
ウイルスの可能性は低いので細菌(食中毒)によるものと仮定して調べて見た。

お母さんに息子が下痢になった話をしたら

お母さん
お母さん

古い油を使っているところもあるからね。
気をつけなかんよ。

みのり
みのり

油か〜。

<揚げ油の理想的な交換頻度>
3~4回使ったら交換するのが理想的

<疲れた油の見分け方>
色・泡・臭い・煙・粘り

<揚げ油を交換しないとどうなる?>
泡が消えにくい
料理に嫌な臭いが付く
粘りが出て油切れが悪くなる
色が変わる
気分が悪くなることもある(嘔吐や下痢・腹痛などの食中毒類似症状を発症する)

https://www.orikane.co.jp/orikanelab/13397/

商品の味は問題なく美味しく食べられた。
[料理に嫌な臭いが付く・粘りが出て油切れが悪くなる]ということも見られなかった。

みのり
みのり

う〜む。調べた情報を加味しても
そこまで古い油だとは思わなかったけどなあ。

消化器官が未熟だから?

乳幼児の消化器の発達

□腸内細菌叢が未熟で下痢になりやすい
 腸内細菌叢(そう)は生後成熟します。そのため、感冒や薬などで容易に細菌叢が乱されて、下痢が長期化しやすいのです。下痢の際には、まず、乳酸菌製剤が有効なのは、このためです。

https://medical.jiji.com/medical/033-0006-99

脂肪はどのように消化・吸収される?

脂肪の多い食品は糖質やタンパク質が主体の食品に比べ、消化の始まりが遅く、吸収に時間がかかります。脂っこい料理が腹持ちがいいのは、このためです。

食品に含まれる脂肪の多くは、化学的に安定した中性脂肪の形をしています。体内に入ると中性脂肪は十二指腸で胆汁により乳化されます。次に膵臓からの消化酵素リパーゼの働きで、脂肪酸を一つつけたままのモノグリセリドと脂肪酸、グリセロールなどに分解されます。

http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui3/q_054.html#:~:text=%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%AB%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%82%8B%E8%84%82%E8%82%AA,%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

生後7か月
たんぱく質・脂肪の消化酵素が多くなる

胆汁:12か月
分泌よくなり脂肪が消化しやすくなる

膵臓:
2歳 糖質の消化酵素はまだ大人の70%
3歳 脂肪とたんぱく質の消化酵素は大人なみになる

https://www.city.naruto.tokushima.jp/_files/00137720/nyuji06.pdf
みのり
みのり

慣れないもの食べたし(脂っこいもの)
腸内細菌叢などの消化器官が未熟なのは関係ありそうだな。

まとめ

消化器官が大人並みになる3歳までは
ジャンクフードなどの油が多い食品は控えたほうが良さそう。

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