東海市でタケノコ掘りが解禁したという情報を得たミノリです^^/
タケノコ採り行きたい〜〜٩(๑> ₃ <)۶
東海市タケノコ採り情報
公園タケノコ採り
広報とうかい2022年4月1日号よりhttp://www.city.tokai.aichi.jp/secure/48991/220401info.pdf
一部の公園で、自然保護のため、タケノコ採りを解禁します。
●とき
４月１日〜6月30日
●ところ
大池公園、平地公園、中の池公園、加木屋緑地（大池公園及び加木屋緑地は一部禁止区域あり）なお、掘った跡は埋め戻してください。勾配が急な場所での採取は禁止します。
詳しくは、東海市施設管理協会へ。
少し前にタケノコ掘り禁止区域でタケノコを採った住民が警察にお世話になったことがあったらしく
解禁場所と期間を公表するようになったらしい。
タケノコ生えてたらつい採りたくなっちゃうけど他人の土地のはいかんよ⚠︎
許可の出ている場所で採ろう٩(ˊᗜˋ*)و
タケノコ収穫事前知識
同じ種類の竹が生えている間に地下茎があると考えられるので
地下茎があると思われる竹と竹の間や竹周辺をよく見る。
青々した太い竹が栄養をいっぱい持っているのでその周辺を探す。
足や太い棒で落ち葉をかき分け土から出っ張りがないか探す。
ふーむふむﾒﾓﾒﾓφ(•ᴗ•๑)
雨が降った次の日にタケノコはニョキニョキ生えて来るんだって〜
これ超大事φ(❐_❐✧ﾒﾓﾒﾓ
大池公園にて！
早速雨が降った次の日に息子2y6mと行って来た！
東海市施設管理協会にどこら辺に竹林があるか確認したところ
菖蒲が咲く場所と温水プールの間でよく採れると聞いております。
（地図上で見ると温水プールの北側）
禁止区域には分かるように紐がしてあります。
毎日散歩で歩いている人もおられるので
筍が必ずあるという保証はできません。
禁止区域はこれのことかな。
タケノコいっぱい生えてる〜採りたいけどダメなのよね〜
地図で見ると「竹のある丘」ってところもあるね。
ネーミングからして筍生えてそうな感じだね。
とりあえず
東海市施設管理協会のスタッフさんが教えてくれた場所へGO!
温水プールの前の駐車場から徒歩にて5分ほど歩くと
「芝生の山」の案内板があるので右に曲がって階段を登ってまっすぐ行くと竹が見えて来る。
10時ごろ行くと私たちの他に２〜３人袋と小さい鍬を持った人を見かけた。
竹が生えてる区域に入って10分くらいガソゴソ探していると
１個目発見Σ((○ﾟ∀ﾟσ)ﾟ+o｡ﾐﾂｹﾀ!｡
可愛い筍ちゃん！
お宝探ししているかのような気分を味わえる筍採りは
これだから楽しい(*´▽`*)❀
タケノコ〜？！
（坂道登る時も筍を握りしめて離さない）
収穫すること２時間
小さいのばかりだったけど結構取れた(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
調理
アク抜き
帰宅しながら
筍のアク抜きって重そういるんだっけ？重そう家になかったなあ。
途中で買ってくの疲れたしめんどくさいなあ。
準備不足だなあとか思いながら
家帰って「筍 アク抜き」で検索したら
重曹以外にも、米のとぎ汁で茹でる、または湯にお米ひと握りを入れて茹でる方法もあります。
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201704/6736/
な〜んだ。米のとぎ汁ならいくらでもあるじゃん！
と一安心。
収穫直後から時間の経過とともにアクが増えて来るとのことで急いだ。
思ったよりもアク抜きって簡単ね。
米のとぎ汁に切った筍入れて塩少々入れて火つけて
沸騰してから15分茹でた。
筍が小ぶりだったからか火の通りも良いし
採りたて茹でたては最高に美味しい！
特に先端のホクホク柔らかいところが美味♡
根元の方は少々アクが残っているがこれはこれで美味しい！
炊き込みご飯
筍の炊き込みご飯にしたら美味しすぎて
３杯も食べてしまった。。。。
今日は筍採り頑張ったし自分へのご褒美ということで(∩´͈ ᐜ `͈∩)
採ったの？
作ったの？
（夢中で皿の筍ご飯食べ尽くす）
息子にも好評でよかった。
旦那は無言で食べてたけどきっと美味しかったんだよね？
残りの筍は親しい人に配ったり
筍料理で一番好きなおかか煮も作りたいな〜(*//艸//)♡
他にも色々
茹でたての筍を薄くスライスして
醤油とわさびつけて刺身風にするのも中々美味しかった^^/
まとめ
今日は
妊娠25週だということを忘れてタケノコ掘りに夢中になった挙句
家帰ってアクが増えないようにすぐ筍茹でて昼ごはんに筍ご飯作って
ドロドロになった服を洗濯機で回して干して 。。。
大忙しだった！
お腹張るわ腰痛悪化したわで疲れたけど楽しかった^^/
妊婦なので特にコロナ渦で遠出するのは億劫だし
こういう自然の中で楽しめるイベントがあると良き気分転換！！
追記
前日雨だったこともあり筍たくさん伸びていることだろうと思い
本日も大池公園へタケノコ掘りへGOした。
朝7:30温水プール前到着。
タケノコ掘り場は私たち以外誰もいなかった。
ただ,蚊がすごい………
こりゃ、4月上旬から5月上旬の蚊が少ない時期か
それ以降の時期なら朝方の涼しい時間（5時とか6時とか）じゃないと
蚊で超不快な思いをするねと知った。
暑いときは蚊がね
もう凄い数寄ってくるから注意よ。
後ね
温水プールの駐車場から東側にある倉庫の北の竹やぶから
タケノコ掘りできるエリアにつながっている事を発見したよ。
また来年家族で取りに行きたいな^^
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