いちごに目がない２y５mの息子がいるミノリです(*•ω•*)
はっさくを大量にいただいて
生ではどうにも消費しきれないので
色々大量消費できそうなレシピを試して見た^^/
定番のゼリー
一番最初に思いついたのがゼリー。
下のレシピではっさくの皮をむいて砂糖入れてチンして
はっさくが缶詰のように甘くなったら寒天と混ぜて終了の
簡単なレシピ！！
まだ息子が生まれる前
寒天ゼリーを作った時に旦那は１つも食べてくれなかったから
寒天苦手なのは知ってたけど
まさか息子も寒天苦手だとは思わなんだ….( ´^`° )
8カップぐらい作って（自称）結構美味しくできたんだけど
息子も旦那も食べてくれずミノリ一人で食べ切ることに……
残りあと１つよ( ᵕ_ᵕ̩̩ )
普通に美味しいからいいんだけどさあ〜
せっかく作っても家族が誰も食べてくれないと
悲しいよ〜〜〜
次作るときはゼラチンで試してみよ〜っと。
サラダ
シンプル美味しいはっさくとキャベツのサラダ！！
これもオリーブと塩胡椒のヘルシーで美味しいサラダなんだけど
息子には不評でほとんど食べず。。
かろうじて旦那は食べてくれてた。
妊婦のミノリはこれとっても大好きで
8割型私が消費したわ。
これのマヨネーズバージョンも好き♡
ジャム
まだまだはっさくがあったので
果物を保存食にするときのド定番のジャムも作った。
皮剥いたはっさくをミキサーにかけて
砂糖入れて煮込むシンプル仕様。
ミキサーにかけた後のジュースもつまみ飲みしたけど
美味しかった(•’-‘•)
息子にはジュースは不評。少しだけ渋みがあったかな( ˘ω˘ ; )
ジャムって１時間近くに混むんだね。
簡単だけど気長に作らなかんやつだ。
そして空き瓶がなかったもんで
調べたらジップロックで冷凍しても保存期間長い（1年くらい？）
とのことでジップロックへ流し込んだ。
早速作りたてをヨーグルトに混ぜて
息子に出したらガンガン食べてくれたから嬉しかった( ´罒`*)✧”
はっさくジャムは大丈夫なのね！
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