今夜は岩手鴨だし鍋スープ！

最近寒いので鍋がより美味しくなってきましたね。
ヤマナカで を買ってきましたー
旦那が鴨好きなので
今夜は鍋です。

材料切って煮るだけ
簡単鍋大好き。

岩手鴨だし鍋スープは美味しいのかしら？

岩手鴨だし鍋スープ食べてみた！

牡蠣の出汁がめっちゃ出てて
鴨の味はよく分からなかったけど
牡蠣の出汁との相性抜群で上手しかった！

鴨鍋、鴨南蛮、北京ダック…日本に流通している鴨って？

現代のそば屋や精肉店で見るのは「アイガモ肉」！
田んぼの除草を行う「アイガモ農法」でお馴染みの「アイガモ」は、「マガモ」と「アヒル」を交配させたトリです。英語では「マガモ」も「アヒル」も「アイガモ」も、すべてduck（ダック）。生物学上は3つとも区別の定義がなく、特に「アヒル」と「アイガモ」の境界線はあいまいなのだそう。

https://agri.mynavi.jp/2018_06_04_28124/

へえ〜。
普段食べている鴨って
あの可愛いアイガモだったのね。

いつも美味しくいただいています。
ごちそうさまです。